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TORTA FARINA DI MAIS MANDORLE E BACCHE DI GOJI

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Torta con farina di mais nell'impasto , con mandorle e bacche di goji frullate, una spruzzata di cointreu per rendere più golosa questa torta !

Ingredienti:
60 gr. di farina 0
60 gr. di farina di mais per dolci
60 gr. di fecola
mezza bustina di lievito
3 uova grandi intere
80 gr. di mandorle
30 gr. di bacche di goji
150 gr. di burro
200 gr. di zucchero a velo
30 gr. di cointreau

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Preparazione:
Lavorare il burro con lo zucchero a velo, finchè diventa spumoso.
Unire le uova , poi quando tutto sarà ben amalgamato unire il liquore.



Mettere le mandorle nel mixer e frullarle con le bacche di goji.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la farina di mais, la fecola e le mandorle, amalgamando bene tutto.
Versare il composto in uno stampo da 22 cm. imburrato e infarinato.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Far raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.


Questa torta farina di mais mandorle e bacche di goji, è davvero ottima!
Torta farina di mais mandorle e bacche di goji

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