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Focaccia alle melanzane grigliate, facile da preparare e molto gustosa! Questa focaccia , ha un ripieno molto ricco, tenendo come base le melanzane grigliate, si possono variare, formaggi e salumi e mettere quello che abbiamo in frigo, verrà buona comunque ! Su questo sito, troverai una ricca raccolta di ricette per fare torte salate, troverai tutti i link per entrare a fondo pagina.
Quì sotto puoi vedere la videoricetta di questa focaccia alle melanzane grigliate , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !

Ingredienti:
275 gr. di farina 00
175 gr. di farina manitoba
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
375 gr. di acqua
mezzo cubetto di lievito di birra
sale fino
Ingredienti per farcire:
1 grossa melanzana
150 gr. di ricotta
150 gr. di prosciutto cotto
sottilette
mortadella
Attrezzatura:
1 teglia da 26 cm.


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Preparazione:
Lavare e spuntare la melanzana. Tagliarla a fettine sottili, sploverizzare con il sale, e mettere tutto su un tagliere inclinato per far perdere l'acqua in eccesso. Strizzare con delicatezza e passare su una griglia bollente per farle grigliare.



Preparare l'impasto con le due farine, l'acqua, il lievito, l'olio e il sale. Dividere la pasta in tre parti una più grande e due più piccole. Stendere la pasta più grande e foderare la teglia imburrata e infarinata. Coprire metà melanzane,passare un filo di olio, poi mettere ricotta e prosciutto cotto.

Mettere il secondo strato di pasta e continuare con gli ingredienti rimasti. Terminare con l'ultimo strato di pasta e sigillare i bordi. Mettere il cerchio alla tortiera , pennellare con un pochino di olio e far lievitare la focaccia.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Servire calda o tiepida questa ottima focaccia alle melanzane grigliate !


Sotto la foto, trovi le mie raccolte di ricette per fare gustose torte salate e altre ricette con le melanzane sfiziose e facili da fare !

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TORTE SALATE | Grande raccolta di ricette per preparare torte salate, tante torte salate con pasta sfoglia , ottime torte salate veloci, gustose torte salate, torte salate estive , e tante altre torte salate facili e sfiziose . Le torte salate, sono perfette per ogni occasione, la raccolta di tante ricette di torte salate per Pasqua, torte salate natalizie! Ottime ricette per fare le quiche, la quiche con funghi porcini, la quiche alla marinara, la classica e gustosa quiche lorraine, o con gli spinaci. Buonissima la crescia di Pasqua, una gustosa pizza salata a base di formaggio. Tante ottime ricette per preparare torte salate con cicoria e salsiccia, con cipolla e tonno, di carne con la pasta brisee, con le coste di bietola o con i fagiolini. Gustosa la torta salata con riso e pepe, oppure la torta rustica, la torta con asparagi e gorgonzola, con il ragù di carne, con la verza o con i fegatini.

Ricette con farina manitoba | Raccolta di ricette con farina manitoba, tante ricette dolci e salate. Con la farina manitoba, si possono preparare dolci golosi, come le bombe fritte ricotta e nutella,o, i famosi krapfen alla nutella ! Tante ottime ricette salate, come i filoncini di pane con farina di farro e farina manitoba , oppure buonissimi panini mignon adatti per i buffet, uno tira l'altro ! La farina manitoba è usata anche per preparare il famosissimo pandoro per le feste di Natale , ma anche la torta di rose light, senza zucchero ! Ricette gustose per preparare la pizza e il pane , e tante altre ricette in arrivo su questa pagina !

RICETTE CON MELANZANE | Tante ricette e idee sfiziose con le melanzane come le pizzette da servire come antipasto. Altri antipasti gustosi sono i sandwich con le melanzane grigliate o i tramezzini croccanti. Gustosi gli involtini di pasta sfoglia con melanzane e luganega.Ottime le conserve di melanzane, si possono fare sotto vetro e si mantengono per molto tempo.Ottime le melanzane a funghetto, melanzane grigliate e melanzane marinate, cotte in forno, ma sono davvero ottime cotte alla brace.Con le melanzane si possono fare involtini sfiziosi, con il filetto di manzo, con il pollo, con la salsiccia,con la luganega o con la fontina. Ottima e buonissima la moussaka con le melanzane, classica ricetta greca,oppure la gustosissima parmigiana di melanzane, semplice con il pomodoro e sfiziosa con il pesce persico.Melanzane ripiene in tantissimi modi diversi.

Ricette con la ricotta | In questa pagina troverai, la raccolta di tantissime ricette con la ricotta, semplici da preparare e gustose! Con la ricotta di pecora, si possono cucinare anche ottimi pasticcini , torte, crostate, ciambelloni e altre ricette con la ricotta. Ricette di biscotti, piccola pasticceria o pasticcini, con la ricotta: Biscotti, ravioli o ciambelline, con la ricotta o la nutella sono comunque molto buone. Veramente deliziosi sono i dolcetti ai frutti di bosco con l'utilizzo della ricotta e della panna fresca.Golosi i dolcetti ricotta e cioccolato e semplici da preparare. Ottimi i cannoli con la ricotta e i cannoli siciliani , sono con gli stessi ingredienti , ma leggermente diversi nelle dosi e quindi di gusto diverso.Ottimo il plumcake ricotta e caffè. Buonissima la torta sbrisolona ricotta e nutella. Goloso e delicato il rotolo alla ricotta.

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