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Una ricetta per una quiche gustosa ? prova questa quiche con le patate, uova e panna, per una torta salata sfiziosa ed appetitosa !

Ingredienti:
1/3 della pasta brisee alla quinoa
2 uova
100 gr di panna
sale
2 patate
5 - 6 fettine di pancetta
olio extra vergine di oliva
Attrezzatura:
tortiera con cerniera da 18 cm.



Preparazione:
Preparare la pasta brisee alla quinoa come da ricetta che segue :

Ricetta pasta brisee alla quinoa



Stendere la pasta brisee e metterla all'interno della teglia, imburrata ed infarinata.

Rosolare la pancetta con un filo di olio, aggiungere le patate tagliare a velo e far insaporire tutto per due minuti, aggiustando di sale e pepe.

Mettere le patate sulla base della torta. In un piatto lavorare le uova con la panna, aggiustando di sale e pepe. Versare uova e panna sulle patate.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa mezz' ora



Ottima questa quiche di patate !

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