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TORTA ALLE PATATE

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Torta alle patate, la ricetta per preparare con facilità una gustosa torta salata, con ripieno di salsiccia e patate! Con tutti i passaggi fotografati, sarà di facile realizzazione e sentirai che buona! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette di torte salate e ricette con le patate!

Ingredienti per una tortiera da 24 cm. :
250 gr. di farina 00
150 gr. di acqua
5 gr. di lievito di birra
700 gr. di patate
3 salsicce
200 gr. di panna da cucina
100 gr. di formaggio di fontina


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Preparazione:
Preparare la pasta di base: mettere in una ciotola, la farina e il lievito sciolto nell' acqua, un pizzico di sale ed impastare tutto, fino a formare un bel panetto. Coprire e far lievitare fino al raddoppio.



Nel frattempo, Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti molto piccoli, aggiungere la salsiccia sbriciolata, la fontina tagliata a cubetti, un pizzico di sale e un filo di olio.

Stendere l' impasto molto più grande rispetto alla teglia, e aiutandosi con la carta forno o con il tappetino di silicone metterla nella teglia, facendo strabordare la pasta , oltre la teglia di almeno 5 cm. , che servirà poi per richiudere.

Mettere dentro il ripieno, versare sopra la panna in modo uniforme e ripiegare la pasta in eccesso verso l' interno formando un bel bordo.

Infornare in forno caldo a 180° per circa 45 minuti o comunque fino a che non risulta bella dorata.



Ecco la torta alle patate, pronta per essere gustata!
Torta alle patate

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