ZUPPA CON CALAMARI E FAGIOLI BORLOTTI
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Zuppa facile e gustosa con i calamari i fagioli borlotti e le verdure , ottima servita con crostini di pane, ma buonissima anche senza ! Tante altre ricette di zuppe e minestre, altre ricette di zuppe con i fagioli e ricette con i calamari, più avanti su questa pagina.
Ingredienti per 2 persone:500 gr. di calamari
100 gr. di fagioli borlotti
1 carota
1 costa di sedano
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
peperoncino
crostini o fette di pane per servire
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Preparazione:
Cuocere i fagioli borlotti in una casseruola a parte con la carota e il sedano, tenendo da parte anche un pochino di sughetto di cottura. Tagliare sottile lo scalogno e farlo imbiondire in una casseruola a bordi alti. Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti.Aggiungere un bicchiere di acqua e cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i calamari tagliati a rondelle e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i fagioli con qualche cucchiaio di acqua di cottura e far insaporire per qualche minuto.
Servire subito ben calda con crostini di pane .
Gustosa questa zuppa calamari e fagioli borlotti ! Tante altre ricette di zuppe, altre ricette con calamari e ricette con fagioli borlotti, subito sotto questa foto !
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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !
ZUPPE E MINESTRE | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.
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