Ricetta tramezzini al grano arso con tonno e peperoni grigliati
Tramezzini appetitosi preparati con il pancarrè fatto in casa con farina al grano arso. Questi tramezzini sono facili e gustosi, farciti con tonno in scatola o tonno sott'olio e peperoni grigliati.
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Preparazione:
Cuocere i peperoni alla griglia , appena cotti , ancora bollenti , metterli in un sacchetto per alimenti, in questo video puoi trovare qualche consiglio.
VIDEO per cuocere i peperoni sul gas
Preparare il pancarrè come da ricetta base , io quì ho preparato il pancarrè alla farina di grano arso, ma puoi scegliere il pancarrè che più ti piace , in fondo alla pagina, trovi tutte le altre ricette.
Far raffreddare bene il pancarrè, per avere un taglio perfetto, sarebbe meglio preparare il pancarrè la sera prima, Tagliare il pancarrè a fettine di circa 1 cm. Per facilitare questo compito, si può usare uno spessore di un cm. messo di lato al pancarrè, per far appoggiare il coltello, in modo da avere un taglio uniforme.
Spalmare sopra un pochino di maionese e sopra uno strato di peperoni grigliati. Spolverare con un pizzico di sale e qualche goccia di olio.
Fare un generoso strato di tonno ben sgocciolato e coprire con l'altra fetta di pancarrè
Tagliare prima a quadrati e poi a triangolo, ottenendo il tramezzino.
Ottimi questi tramezzini al grano arso con tonno e peperoni grigliati !
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