Baccalà in pastella, la ricetta per prepararlo senza aggiungere le uova nella pastella, perfetto per chi non le può mangiare, senza però perderne di gusto! Vediamo come preparare in un attimo il baccalà in pastella!
Ingredienti:
6 filetti di baccalà già pronti per la cottura
100 gr. di farina 00
100 gr. circa di acqua fredda
sale, pepe
olio per friggere
Preparazione:
Mettere la farina in una ciotolina, aggiungere una parte di acqua, sale e pepe, girare con una frusta , aggiungendo poca acqua alla volta,fino ad ottenere una pastella non troppo densa.
Immergere i filetti nella pastella, farli coprire bene e tuffarli in abbondante olio già bollente e farli cuocere fino a che saranno ben dorati. Scolarli con una paletta forata e metterli ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Ottimi e facili da preparare questi filetti di baccalà in pastella semplice senza uova!
Ottimo questo baccalà in pastella senza uova . Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte gustose che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di pesce e ricette per cucinare il baccalà!
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