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carpaccio di pesce spada

CARPACCIO DI PESCE SPADA

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Carpaccio di pesce spada, per un antipasto facile e gustoso ! Pochi ingredienti, pocchissimo passaggi, veramente facile , ottimo con una semplice insalata, oppure con crostini, nelle insalate, nei panini e tantissime altre idee per poterlo usare!

Ingredienti:
pesce spada freschissimo
limone
olio , aceto
sale , pepe

Per tartare e carpaccio fare prima l'abbattitura del pesce


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Preparazione:
Affettare il pesce spada molto sottile , oppure acquistarlo già pronto per l'uso, metterlo in una ciotola e cospargere con abbondante succo di limone. Far marinare il pesce spada per diverse ore.



Scolare dal sughetto e condire con olio , aceto e pepe macinato fresco. Preparare una insalatina mista e condirla a piacere.

Servire il capraccio di pesce spada sopra una insalatina mista .


carpaccio pesce spada

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