Carpaccio di pesce spada, per un antipasto facile e gustoso ! Pochi ingredienti, pocchissimo passaggi, veramente facile , ottimo con una semplice insalata, oppure con crostini, nelle insalate, nei panini e tantissime altre idee per poterlo usare!
Ingredienti:
pesce spada freschissimo
limone
olio , aceto
sale , pepe
Per tartare e carpaccio fare prima l'abbattitura del pesce
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Preparazione:
Affettare il pesce spada molto sottile , oppure acquistarlo già pronto per l'uso, metterlo in una ciotola e cospargere con
abbondante succo di limone.
Far marinare il pesce spada per diverse ore.
Scolare dal sughetto e condire con olio , aceto e pepe macinato fresco. Preparare una insalatina mista e condirla a piacere.
Servire il capraccio di pesce spada sopra una insalatina mista .
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
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