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POLPETTINE SALMONE E GAMBERETTI

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Polpttine salmone e gamberetti , la mia ricetta per preparare polpettine con il pesce sfiziose ed appetitose ! Queste polpettine salmone e gamberetti sono facili da preparare e piaceranno a tutti !

Ingredienti:
200 gr. fra salmone e gamberetti
100 gr. di latte
1 cucchiaio di farina
20 gr. di burro
sale,pepe
1 uovo
pane grattugiato


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Preparazione:
Cuocere il salmone e i gamberetti in una casseruola per pochi minuti, con un pochino di olio, sale e pepe. Far raffreddare e tagliare tutto sottilissimo !



In una casseruola, nel frattempo. preparare la besciamella, girando con una frusta il latte con il burro , aggiungere la farina, sale e pepe e lavorare tutto fino a che si sarà addensata.

Unire la besciamella al trito di pesce e amalgamare bene tutto.

Preparare tante piccole polpettine e passarle nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale. Poi passarle nel pane grattugiato e panarle bene , premendo leggermente con le mani.

Friggere le polpettine in abbondante olio bollente e farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.

Ottime queste polpettine di salmone e gamberetti, quì servite con tovaglietta e tovaglioli Nicky !



polpettine salmone gamberetti

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