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Ricetta tartare di tonno, una ricetta facilissima da preparare, importante solo scegliere tonno di qualità e prima aver fatto l' abbattitura del pesce, come puoi vedere dal link sotto all' interno della ricetta!

Ingredienti:
tonno freschissimo
vino
limone
olio extra vergine di oliva
sale
insalata a piacere

Per tartare e carpaccio fare prima l' abbattitura del pesce



Preparazione:
Prendere tranci di tonno freschissimo, in quanto non c'è cottura, quindi è importante che il tonno sia fresco. Tagliare a fette di circa mezzo cm. e metterlo a marinare con vino e limone per circa un' oretta.


Sgocciolare il tonno dalla marinata , tagliarlo a cubetti e condirlo con olio e sale.

Preparare un' insalata mista a piacere, metterla su un piatto da portata e adagiare sopra i cubetti di tonno.


Ottima questa tartare di tonno, sotto la foto trovi le mie ricette gustose per preparare altre tartare di pesce e altri antipasti di pesce!

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TARTARE DI PESCE | Sfiziose le tartare di pesce, tartare di ricciola, facile e sfiziosa, così come la tartare di salmone, la tartare di salmone con erba cristallina o erba ghiaccio, la tartare di tonno o la tartare di trota e zucchine. Ma con le tartare di pesce di possono fare ottime ricette , come le freselle, le insalate o pomodorini ripieni . Importante ! quando si usa pesce fresco è sempre consigliabile fare prima l'abbattitura del pesce ! Gustosi i cestini di pasta sfoglia con tartare di ricciola. Sfiziosa l'insalata di puntarelle con uova di lompo e tartare di storione, oppure una insalata sfiziosa con tartare di alalunga e uova di lompo ! Appetitose le freselle con tartare di trota e zucchine, o una sfiziosa indivia belga con tartare di salmone.

TONNO | Le mie RICETTE CON IL TONNO Buonissimi bocconcini a coni di pane sfiziosi farciti con il tonno, buonissima la crema al tonno da servire su crostini di pane. Croccanti i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno, buonissimi e gustosi i limoni farciti con una mousse di tonno. Particolari e buoni i quadratini di pasta sfoglia, farciti con tonno e carciofini. Buonissimi gli spumini di tonno e la tartare con il tonno freschissimo. Ottime anche le tagliatelle con funghi e tonno, oppure le trofie con il tonno, o con zucchine e stracchino.Con il tonno si possono fare tanti ottimi primi piatti freddi per le giornate estive, da facili conchiglie, ad ottimi ravioli freddi.Sfiziose le torte salate , con la pasta sfoglia o con la cipolla, comunque facili e con le foto di tutti i passaggi.Gustose le tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato

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