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TARTARE SALMONE ERBA CRISTALLINA

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Tartare con salmone ed erba cristallina o erba ghiaccio, una erba aromatica croccante e fresca, ottima per accompagnare il pesce. In questa ricetta, ho messo dentro la tartare, qualche fogliolina per condire e dare croccantezza e poi altre foglie per servire e gustare la tartare di salmone!

Ingredienti per 2 persone:
100 gr. di salmone fresco
10 foglie di erba cristallina
un limone
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

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Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzetti 5 foglie di erba cristallina o erba ghiaccio.



Tagliare a cubetti piccoli il salmone fresco metterlo in una ciotolina con le foglie di erba cristallina tritate. Condire con succo di limone, sale e pepe.

Far riposare in frigo fino al momento di servire. Servire questa tartare di salmone, con foglie di erba cristallina, da gustare insieme al salmone e un filo di olio.


Appetitosa questa tartare di salmone con erba cristallina !
ricetta tartare salmone erba cristallina

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