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Ricetta borragine fritta in pastella croccante


borragine fritta pastella croccante ricetta

Borragine fritta in pastella croccante, la ricetta ultra semplice per preparare in pochissimo tempo un antipasto sfizioso e molto buono! Sono foglie di borraggine, raccolte belle grandi, fresche e lavate molto bene!






Ingredienti:
foglie di borragine grandi e fresche
farina 00
farina di riso
birra
sale, pepe
olio per friggere



Preparazione:
Preparare la pastella con la stessa quantità di farina 00 e farina di riso. Io quì ho usato 4 cucchiai di farina 00 e 4 cucchiai di farina di riso. Mettere le due farine nella ciotola, mettere un pizzico di sale e pepe ed iniziare ad aggiungere birra, fino ad ottenere una pastella non toppo fluida.


borragine fritta pastella croccante immagine 1
Lavare bene le foglie di borragine e passarle su un canovaccio per farle asciugare.
borragine fritta pastella croccante immagine 2
Immergere la foglie di borragine nella pastella, farle coprire bene ed immergerle velocemente nell' olio bollente.
borragine fritta pastella croccante immagine 3 borragine fritta pastella croccante immagine 4
Metterle su carta assorbente da cucina per asciugare l 'olio in eccesso.
borragine fritta pastella croccante immagine 5


Ecco la borragine fritta in pastella croccante, pronta da gustare! Scorri la pagina, per scoprire tutte le altre raccolte di tante ricette con la borragine e tutte le mie ricette di antipasti vari!
Borragine fritta in pastella

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