La mia idea per usare i germogli alfa alfa per preparare una gustosa caprese. Tante altre ricette per preparare una caprese gustosa e tantissimi altri antipasti e ricette con germogli alfa alfa, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
pomodori tipo san marzano
germogli di alfa alfa
mozzarella di bufala
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Lavare e tagliare i pomodori a fettine alte circa 1 cm. passare un filo di olio e un pizzico di sale.
Mettere sopra fettine di mozzarella di bufala.



In un piatto condire i germogli di alfa alfa con olio e sale.

Mettere i germogli di alfa alfa sopra la mozzarella e gustare questa sfiziosa caprese con mozzarella di bufala e germogli.

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