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Ricetta carpaccio di zucchine al lemongrass


carpaccio di zucchine al lemongrass ricetta

Carpaccio di zucchine al lemongrass, la mia ricetta per preparare un gustoso contorno a base di zucchine! Il carpaccio di zucchine, è davvero speciale, con le zucchine tagliate a fettine sottili e condite con il lemongrass, erba aromatica che rende il tutto più saporito e gustoso!






Ingredienti:
zucchine
sale
limone
olio extra vergine di oliva
lemongrass



Preparazione:

Scegliere zucchine ben sode, spuntarle, lavarle e tagliarle a fettine sottilissime, quasi trasparenti . Iniziare a fare una prima fila in una ciotola, spolverizzare di sale e lemongrass, fare una generosa e una spruzzata di limone.



carpaccio di zucchine al lemongrass 1

Continuare così alternando strati di zucchine con sale, limone e lemongrass. Coprire la ciotola con il coperchio o con pellicola per alimenti e mettere in frigo per qualche ora a marinare.

carpaccio di zucchine al lemongrass 2

Sgocciolare il liquido formatosi e condire con olio extra vergine di oliva.


Appetitoso e ottimo questo carpaccio di zucchine al lemongrass!

Carpaccio di zucchine al lemongrass facile

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Pasta con pesto di zucchine: un primo piatto semplice e gustoso. Risotto con zucchine e gamberetti: un primo piatto raffinato e perfetto per le occasioni speciali. Lasagne con zucchine e ricotta: un primo piatto vegetariano completo e nutriente.

Secondi piatti:

Zucchine ripiene di carne: un secondo piatto semplice e saporito. Burger di zucchine: un secondo piatto vegetariano alternativo e pieno di sapore. Frittata di zucchine: un secondo piatto leggero e perfetto per l'estate.

Contorni:

Zucchine alla griglia: un contorno semplice e gustoso. Zucchine al forno: un contorno leggero e versatile. Insalata di zucchine: un contorno fresco e perfetto per l'estate.

Dolci:

Torta di zucchine: un dolce semplice e saporito. Muffin alle zucchine: un dolcetto leggero e perfetto per la colazione. Biscotti alle zucchine: un dolcetto friabile e goloso.

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Buon appetito!

 







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