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COSTE DI SEDANO FARCITE RUCOLA E PARMIGIANO

Coste di sedano farcite con rucola, pomodorini e parmigiano , il tutto insaporito con un pochino di jocca, per un antipasto sfizioso e diverso dal solito !

Ingredienti:
coste di sedano bianche
rucola
pomodorini
jocca
scaglie di parmigiano
sale
olio extra vergine

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Preparazione:
Lavare bene le coste di sedano, togliere i filamenti esterni con l'aiuto di un pelapatate e tagliarle ad una lunghezza di 10 - 15 cm. e togliere i filamenti esterni.



Lavare bene la rughetta o rucola, tagliarla a pezzetti molto piccoli, metterla in una ciotola con i pomodorini lavati e tagliati a cubetti e un cucchiaio di jocca. Aggiustare di sale e mescolare bene.

Riempire il sedano con il composto di rucola o rughetta e spargere sopra scagliette di parmigiano.


coste di sedano rucola e parmigiano

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ANTIPASTI | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi !
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