Ricetta coste o barchette di sedano rucola e parmigiano
Coste di sedano farcite con rucola, pomodorini e parmigiano , il tutto insaporito con un pochino di jocca, per un antipasto sfizioso e diverso dal solito ! Scopri la ricetta fotografata, per vedere quanto sono facili da realizzare e sono davvero sfiziose e buone!
Ingredienti: coste di sedano bianche rucola
pomodorini
jocca
scaglie di parmigiano
sale
olio extra vergine
Preparazione:
Lavare bene le coste di sedano, togliere i filamenti esterni con l' aiuto di un pelapatate e tagliarle ad una lunghezza di 10 - 15 cm e togliere gli eventuali filamenti rimasti.
Lavare bene la rughetta o rucola, tagliarla a pezzetti molto piccoli, metterla in una ciotola con i pomodorini lavati e tagliati a cubetti e un cucchiaio di jocca. Aggiustare di sale e mescolare bene.
Riempire la costa di sedano con il composto di rucola o rughetta e spargere sopra scagliette di parmigiano.
Ecco le coste di sedano rucola e parmigiano, pronte da portare in tavola!
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