Polenta al forno in carrozza, gustosa e si può preparare anche con la polenta avanzata. Se hai ritagli di polenta avanzata, più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte con tante ricette gustose!
Ingredienti:
250 gr. di farina di polenta
1 litro di acqua
sale Ingredienti per farcire:
mozzarella fresca o sottilette filanti
alici sott' olio
2 uova
pangrattato
sale, pepe
Preparazione:
Questa polenta l' ho cotta nella pentola a pressione. Far bollire l' acqua, aggiungere la farina a pioggia e girare velocemente con una frusta per non far fare grumi. Aggiungere il sale e chiudere il coperchio. Dal momento del fischio calcolare 15 minuti, quindi spegnere e far sfiatare la valvola.Girare velocemente la polenta e stenderla in una teglia ad una altezza di circa 1 cm. e farla raffreddare bene.
Tagliare la polenta ormai fredda in rettangoli e farcire con la mozzarella e le alici. Se è venuta alta tagliarla a metà altrimenti coprirla con un'altro pezzo di polenta.
Sbattere bene le uova, aggiustare di sale e passare la polenta prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Mettere questi quadrati di polenta farciti nella teglia con carta forno, mettere un filo di olio ie passare in forno a gratinare.
Ottima questa polenta al forno in carrozza !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Polenta | Tutto il mio ricettario con la polenta ! Gustosa la polenta bianca con il ragù di cinghiale, buonissima la polenta con il brasato, oppure polenta con cozze e vongole. Ottima la polenta pasticciata, la polenta taragna con salsicce e costine o con verza e salsiccia. Gustosissima la polenta integrale condita con salsicce e rughetta, oppure con verza e costine. Sfiziosa e gustosa la polenta anche fredda da consumare in estate. Hai polenta avanzata? tante idee sfiziose per poterla utilizzare, da semplici frittelle di polenta, polenta fritta, polenta gratinata, ma anche ottime frittelle dolci. Ottima la polenta gratinata con gamberetti e grok al grana padano. Buona e facile da preparare la polenta in carrozza gratinata al forno. Buona la polenta funghi e luganega , oppure con bruscitt , o ancora ottima con il nero di seppia.
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto sfizioso e gustoso, un antipasto con pasta lievitata, ricette di antipasti gustosi come le pizzette, i cheesecake salati, i muffin salati , gnocchi fritti, verdure in pastella e tanto altro..
Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci per fare antipasti con creme, mousse, patè o altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?