Polenta fritta: la ricetta antispreco che ti sorprenderà !
Trasforma la polenta avanzata in un piatto sfizioso e incredibilmente facile
Hai della polenta avanzata e non sai come riutilizzarla? La polenta fritta è la soluzione ideale per darle nuova vita e gustarla in una versione ancora più sfiziosa e irresistibile! Questa ricetta, di una semplicità disarmante, ti permetterà di trasformare un avanzo in un piatto che conquisterà tutti.
Per prepararla, ti basterà tagliare la polenta a cubetti e friggerla fino a renderla dorata e croccante. Il risultato è un contorno o uno stuzzichino esterno croccante e un cuore morbido, perfetto per accompagnare salumi, formaggi o semplicemente da gustare da sola. Non c'è modo più facile e gustoso per apprezzare ancora la polenta!
Assicurati che la polenta avanzata sia ben fredda e soda. Tagliala a cubetti di circa 2-3 cm di lato o a bastoncini, a seconda della forma desiderata
In una padella capiente con bordi alti o una friggitrice, scaldare abbondante olio di semi fino a raggiungere la temperatura ideale per la frittura (circa 170-175°C). Puoi fare una prova con un piccolo pezzetto di polenta: se frigge subito e sale in superficie, l'olio è pronto.
Tuffare i cubetti di polenta avanzata, nell' olio bollente e friggere fino a che saranno leggermente dorati, mettere poi a scolare su carta assorbente da cucina.
Scolare la polenta fritta con una schiumarola e trasferirla su un piatto rivestito con carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Servi la polenta fritta ben calda, leggermente salata (se desideri) e accompagnata da salse, formaggi o salumi a piacere.
La polenta fritta, è pronta per essere gustata! Se ti piace la polenta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di polenta, ricette di antipasti e tutte le mie ricette con la polenta avanzata!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Polenta | Tutto il mio ricettario con la polenta ! Gustosa la polenta bianca con il ragù di cinghiale, buonissima la polenta con il brasato, oppure polenta con cozze e vongole. Ottima la polenta pasticciata, la polenta taragna con salsicce e costine o con verza e salsiccia. Gustosissima la polenta integrale condita con salsicce e rughetta, oppure con verza e costine. Sfiziosa e gustosa la polenta anche fredda da consumare in estate. Hai polenta avanzata? tante idee sfiziose per poterla utilizzare, da semplici frittelle di polenta, polenta fritta, polenta gratinata, ma anche ottime frittelle dolci. Ottima la polenta gratinata con gamberetti e grok al grana padano. Buona e facile da preparare la polenta in carrozza gratinata al forno. Buona la polenta funghi e luganega , oppure con bruscitt , o ancora ottima con il nero di seppia.
Ricette con avanzi di polenta | Tante ricette ed idee sfiziose per preparare sfizi dolci e salati con avanzi di polenta. Se ti avanza un pochino di polenta, sia in bianco che con il sugo, vedi fra queste idee e troverai sicuramente un'idea per poterla utilizzare. Diversi antipasti appetitosi con un pochino di polenta avanzata, ma in effetti, se ne può fare di proposito un pochino in più per preprare queste leccornie. Ottimi i bastoncini di polenta fritti , oppure i cestini di polenta con funghi e gorgonzola. Ottimi i coni di polenta con il carpaccio di coniglio , oppure i coni di polenta con spinaci e gamberoni. Con un pochino di polenta avanzata, si possono anche preparare golosi dolci , come le cresciole dolci di polenta, oppure delle golose frittelle e tanto altro! Buonissimi i panzerotti con la polenta avanzata , farciti e sfiziosi, come i panzerotti con avanzi di polenta con farina di formenton , oppure i panzerotti farciti con salame di capriolo radicchio e feta barricata in salamoia . Hai mai provato a preparare gli gnocchi con la polenta avanzata ? Sono stati una vera sorpresa, conditi con un sugo ai funghi porcini, da rifare sicuramente !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto sfizioso e gustoso, un antipasto con pasta lievitata, ricette di antipasti gustosi come le pizzette, i cheesecake salati, i muffin salati , gnocchi fritti, verdure in pastella e tanto altro..
Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci per fare antipasti con creme, mousse, patè o altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Le mie ricette preferite
