Broccoletti siciliani con pastella, buoni da preparare sia per un antipasto sfizioso, che per un gradito contorno. Ho assaggiato i broccoletti cucinati in questo modo, tempo fà in occasione di un viaggio nella bellissima Sicilia, e li ho trovati davvero buoni! Ho voluto riprovare a farli anche io, approfittando di un pranzo di famiglia e sono stati graditi da tutti! Nella mia ricetta, ho aggiunto anche un pizzico di peperoncino nella pastella, quel tocco in più che a noi è piaciuto! I broccoletti siciliani con pastella, sono un altro modo gustoso per mangiare queste verdure.
Ingredienti:
7 - 8 cimette di broccoletti siciliani
100 gr. di farina 00
100 gr. di acqua fredda
sale, facoltativo peperoncino extrapiccante
olio per friggere
Preparazione:
Pulire i broccoletti e prendere solo le cimette più piccole, lavarle sotto acqua corrente e farle lessare per circa 2 minuti in un tegame con acqua bollente già salata, quindi scolarli e farli raffreddare.
Preparare la pastella, mettendo in un recipiente, acqua fredda, farina, sale e peperoncino per chi lo gradisce. Con l' aiuto di una frusta, mescolare bene il tutto.
Immergere le cimette di broccoletti nella pastella e friggere in olio ben caldo fino a che risulteranno dorati. Scolare l' olio in eccesso su carta assorbente.
Servire e mangiare i broccoletti siciliani con pastella ben caldi.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di contorni gustosi e scegli la tua preferita !
CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi !
Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle più classiche alle più elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose ! RICETTE BROCCOLETTI SICILIANI | In questa raccolta, puoi trovare gustose ricette con i broccoletti siciliani , sono ottimi i broccoletti siciliani gratinati in forno con il pane grattugiato, ma buonissimi anche cotti in padella con lo speck o la pancetta. Sfiziosi i broccoletti fritti, prima passati in una sfiziosa pastella ! Anche ottimi primi piatti con i broccoletti siciliani, come un appetitoso cous cous integrale condito con broccoletti e salmone affumicato !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Altri contorni gustosi con fagioli , fagiolini, fagiolini al metro, fiori di zucca. Contorni facili con patate , peperoni, piselli, radicchio, rughetta . Ricette contorni gustosi e sfiziosi con le fave, lampascioni, lenticchie, ortica, stridoli o strigoli. Tante ricette contorni facili con verdure come: zucchine siciliane, zucchine spinose o melanzana americane.
Vieni a scoprire le altre di contorni gustosi e facili !