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Broccoli affogati al vino rosso, la ricetta per realizzare un gustoso e sfizioso contorno, che vede i broccoli come protagonisti! I broccoli sono insaporiti e conditi con aggiunta, oltre al vino rosso, delle acciughe, la cipolla e una spolverata di pecorino!
Ingredienti per 4 persone:
1
broccolo
non troppo piccolo
4 filetti di acciughe
1 bicchiere di vino rosso
mezza
cipolla
olio extra vergine di oliva
sale,
pepe
2 cucchiai di pecorino

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Preparazione:
Lavare bene e tagliare il broccolo tagliando tutte le cimette, togliendo il torsolo interno. Sbucciare la cipolla, tagliarla molto fine e metterla in padella con i filetti di acciuga e l'olio. Far rosolare bene poi aggiungere i broccoli, il vino, sale e pepe.

Coprire e continuare la cottura fino a che risultano cotti. (Se necessario aggiungere un pochino di acqua calda o brodo).

Prima di servire fare una generosa spolverata di pecorino, mantecare bene e mettere nel piatto.
Ecco i
broccoli affogati al vino rosso, pronti da servire in tavola!
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CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi !
Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle pił classiche alle pił elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose !

RICETTE CON BROCCOLI |
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broccoli affogati al vino rosso, ancora più gustosi ripassati in padella con il pangrattato le acciughe e le olive nere.
Ricette di contorni con i broccoli , come la ricetta per
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primi piatti gustosi con i
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