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Carciofi alla giudia, vediamo insieme come preparare un contorno davvero appetitoso e super facile da preparare! I carciofi alla giudia, in questa ricetta, dopo essere stati ben puliti e tolte le foglie esterne, viene aggiunto un pochino di sale all' interno e sono fritti in abbondante olio, con doppia cottura. Per la ricetta carciofi alla giudia, occorre poco tempo e sentirai che buoni che sono! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette a base di carciofi!
Ingredienti:
carciofi
limone
sale
olio per friggere

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Preparazione:
Pulire i carciofi, togliendo le foglie dure esterne e la calotta superior , aiutandosi con le dita, aprire i carciofi, iniziando a scuotere dalle foglie più esterne, aprendo il carciofo come se fosse un fiore. Mano a mano che si preparano metterli a bagno con acqua e succo di limone. Se si cuociono subito non serve il limone.

Spolverizzare l' interno del carciofo con un pizzico di sale. Friggere i carciofi in un pentolino alto con abbondante olio, in modo che siano coperti di olio a temperatura media, altrimenti bruciano e non si cuociono dentro.

Appena i carciofi saranno belli dorati, scolarli e metterli a testa in giù su carta assorbente da cucina per far scolare l' olio in eccesso.

A questo punto, aprire bene i carciofi e rimetterli a friggere in olio, questa volta molto bollente per farli diventare croccanti.
Buonissimi questi
carciofi alla giudia, pronti da gustare!
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CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi !
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CONTORNI CON CARCIOFI | In questa raccolta di
ricette con i carciofi, puoi trovare tutte le mie idee per preparare un
contorno facile e sfizioso ! Appetitosa la
caponata di carciofi e facile da fare, segui i passaggi per poterla rifare e sentirai che buona ! Ottimi i
carciofi alla giudia , oppure i
carciofi alla piastra o i
carciofi alla romana. Facili da cucinare i
carciofi in teglia, oppure i
carciofi in casseruola con le patate. Immancabili e buonissimi e
carciofi infarinati e fritti ! Puoi trovare ancora un gustoso
flan con i carciofi o un
purè facile ed appetitoso! Prosegui su questa pagina, per trovare tantissime altre
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CARCIOFI | Grande raccolta di ricette con i carciofi ! In questa pagina, puoi trovare le
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primi piatti semplici, con condimenti di carne, condimenti di pesce o di verdure, sempre abbinati con i
carciofi. Ottime le
ricette per preparare un
primo piatto ripieno , come i
cannelloni, le
lasagne o i
ravioli. Tanti i
risotti da cucinare con i carciofi, tanti
ottimi secondi piatti, ma anche impasti di base, come la
pasta sfoglia, la
pasta all'uovo o
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limoni e non sai come usarli ? In questa pagina, puoi trovare tante
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limoncello, ma anche un buonissimo
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