Carciofi in pastella, la ricetta per preparare con facilità e pochi ingredienti un gustoso contorno! I carciofi sono semplicemente tagliati, avvolti in una gustosa pastella e messi a friggere! I carciofi in pastella sono buonissimi!

Ingredienti:
2 carciofi
100 gr. di farina
100 gr. circa di acqua fredda frizzante
farina
sale
olio per friggere


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Preparazione:
Togliere ai carciofi tutte le foglie esterne dure, e tagliarli a spicchi di circa 1 cm., se possibile anche meno.



Preparare la pastella; mettere in un piatto la farina, sale e pepe, girare con la frusta aggiungendo acqua, quanta ne occorre per fare una pastella non troppo liquida. Passare gli spicchi di carciofo nella pastella e tuffarli nell'olio bollente. Appena saranno dorati, scolarli con una paletta forata e farli sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Ottimi questi carciofi in pastella ! Se ti piacciono i carciofi, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette con i carciofi, risotti con i carciofi, ricette di carciofi ripieni, tutte descrittive e fotografate passo passo per una sicura riuscita!

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