Carciofi infarinati e fritti, la ricetta per preparare in pochissimo tempo un gustoso contorno con i carciofi come protagonisti! I carciofi sono semplicemente infarinati e messi a friggere, buonissimi!

Ingredienti:
carciofi
farina
uova
sale
olio per friggere

Preparazione:
Pulire il carciofo, togliere il gambo, togliere le foglie esterne dure e tagliare la parte superiore. Tagliare il carciofo a spicchi abbastanza piccoli e passarli nell'uovo battuto con un pizzico di sale.



Passare gli spicchi di carciofi nella farina e tuffarli nell'olio bollente, metterne pochi alla volta e cuocere a fuoco moderato fino a che saranno dorati.

Mano a mano che saranno dorati, scolarli e metterli ad asciugare su carta assorbente da cucina.



Buonissimi questi carciofi infarinati e fritti! Se ti piacciono i carciofi, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di contorni gustosi e tutte le mie ricette con i carciofi!

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