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CRAUTI ROSSI

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Crauti rossi con il cavolo cappuccio rosso ! Una ricetta sfiziosa, appetitosa e semplice da preparare, anche se con cottura un pochino lunga.

Ingredienti:
mezzo cavolo cappuccio rosso 
1 piccola cipolla rossa
1 bicchiere di vino rosso 
mezzo bicchiere di aceto
1 bicchiere di acqua
sale 
olio extra vergine di oliva 

cavolo cappuccio rosso
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Preparazione:
Tagliare il cavolo a metà e affettarlo , ottenendo striscioline sottili. Affettare e tagliare sottile la cipolla. Mettere la cipolla nella casseruola con un pochino di olio e farla soffriggere per qualche secondo.



Aggiungere il cavolo cappuccio rosso e mescolare bene, per farlo insaporire. Far appassire il cavolo, aggiungere l'acqua, il vino e l'aceto. Aggiustare di sale e pepe , coprire la casseruola e cuocere per circa un'ora a fiamma bassa.

Ottimi questi crauti rossi !


crauti rossi

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