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Lenticchie al pomodoro, la ricetta per preparare facilmente questo legume, insaporito e condito con le verdure e con la polpa di pomodoro! Pochi passaggi e potremmo gustare un buon contorno con le lenticchie!

Ingredienti per 6 -8 persone:
500 gr. di lenticchie
1/2 cipolla
1/2 costa di sedano
1/2 carota
400 gr. di polpa di pomodori
olio extra vergine d' oliva
sale
peperoncino

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Preparazione:
Mettere a soffriggere le verdure pulite, lavate e tagliate a quadretti, aggiungere le lenticchie e due tazze di acqua. Aggiustare di sale e peperoncino e continuare la cottura, aggiungendo acqua bollente mano a mano che asciuga, finchè le lenticchie saranno cotte, ci vorranno circa 35 - 40 minuti dipende dal tipo di lenticchie.



In un' altra padella, cuocere per circa 15 minuti il pomodoro con olio e sale. Una volta pronto, aggiungerlo alle lenticchie e mantecare bene.



Le lenticchie al pomodoro, sono pronte per essere gustate! Non dimenticate il pane, indispensabile per la scarpetta!
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LENTICCHIE | Classiche e buone le lenticchie al pomodoro , gustose le lenticchie con gli aromi, sfiziose le lenticchie con la paprika. Buone le lenticchie in insalata oppure la spuma di lenticchie. Buoni primi piatti con le lenticchie, come le pennette lenticchie e funghi e i tortiglioni con le lenticchie. Gustose vellutate di lenticchie; come la vellutata classica ,oppure la vellutata di lenticchie e scampi. Buona e facile da preparare la zuppa di lenticchie con le salsicce. Appetitose le lenticchie ripassate in padella con gli aromi freschi, rosmarino, salvia, timo o altri aromi a piacere. Gustosa la zuppa con le lenticchie avanzate e gli straccetti di manzo. Molto buona la zuppa di lenticchie con rana pescatrice.

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