Lenticchie gustose con cottura al forno microonde, un contorno appetitoso insaporito con cipolla e pancetta, aromi particolari come il lemongrass e il pepe, per rendere questo contorno, semplice e speciale !
Ingredienti:
250 gr. di lenticchie secche
1 piccola cipolla
100 gr. di pancetta
lemograss ( facoltativo )
origano
olio extra vergine di oliva
sale
pimento o pepe Attrezzatura:
piatto per cottura al microonde
Tempi di cottura riferiti ad un forno a 800 Watt.
Preparazione:
Lavare le lenticchie e metterle a bagno per almeno 10 - 12 ore, oppure usare lenticchie che non necessitano di essere messe a bagno, ma comunque si potrebbero allungare i tempi di cottura. Mettere la pancetta nel piatto per la cottura al microonde con un pochino di olio e la cipolla tagliata a fettine, coprire e cuocere per 2 minuti alla massima potenza.
Aggiungere le lenticchie, il lemongrass, il pimento, l'origano e il sale. Mettere circa due bicchieri di acqua, coprire e cuocere alla massima potenza per 20 minuti. Far riposare un paio di minuti prima di aprire e le lenticchie sono pronte.
Davvero gustose queste lenticchie al microonde, facili da preparare e veloci.
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Ricette contorni | Le mie ricette di contorni: un mondo di gusto e semplicità!
Benvenuti nel mio regno dei contorni, dove semplicità e gusto si incontrano per creare piatti deliziosi che accompagneranno al meglio le vostre pietanze. In questa raccolta, vi presenterò una selezione di ricette facili e veloci per preparare contorni sfiziosi e appetitosi, adatti a ogni occasione e a ogni palato.
Contorni con verdure classiche:
Fagiolini: saltati in padella con aglio e olio, con un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza, oppure gratinati al forno con pangrattato e formaggio per una versione più ricca.
Pomodori: insalata di pomodori freschi con mozzarella e basilico, un classico intramontabile che profuma d'estate; pomodori ripieni di riso e verdure, un piatto completo e saporito; pomodori grigliati con origano e olio d'oliva, un contorno semplice e mediterraneo.
Peperoni: arrostiti in forno e conditi con aglio e olio, un contorno leggero e saporito; peperoni ripieni di carne e formaggio, un piatto ricco e gustoso; peperonata, un condimento saporito per accompagnare pane o pasta.
Melanzane: alla griglia, condite con olio, sale e origano; parmigiana di melanzane, un piatto classico della cucina italiana; melanzane ripiene, un contorno ricco e sfizioso.
Zucchine: fritte, grigliate, ripiene, al forno... Le zucchine sono un ingrediente versatile che si presta a infinite preparazioni, sempre gustose e leggere.
Zucca: al forno, vellutata, risottata... La zucca è un ortaggio autunnale ricco di sapore e nutrimento, perfetto per preparare contorni caldi e avvolgenti.
Contorni con verdure meno conosciute:
Agretti: saltati in padella con aglio e olio, un contorno dal gusto leggermente acidulo e rinfrescante.
Broccoletti: al vapore, conditi con olio e limone; gratinati al forno con pangrattato e formaggio; in pastella e fritti, un contorno sfizioso e croccante.
Carciofi: alla romana, fritti, ripieni... I carciofi sono un ortaggio dal gusto deciso e dalla consistenza particolare, che richiede un po' di attenzione nella preparazione, ma regala sempre grandi soddisfazioni.
Oltre a queste ricette, troverai tante altre idee per preparare contorni con verdure di stagione, fresche e genuine. Con un pizzico di fantasia e i miei consigli, potrai creare piatti unici che conquisteranno il palato di tutta la famiglia.
Sfoglia le mie ricette e preparati a stupire i tuoi commensali con la bontà e la semplicità dei contorni di verdure!
Ricette con lenticchie | Classiche e buone le lenticchie al pomodoro , gustose le lenticchie con gli aromi, sfiziose le lenticchie con la paprika. Buone le lenticchie in insalata oppure la spuma di lenticchie. Buoni primi piatti con le lenticchie, come le pennette lenticchie e funghi e i tortiglioni con le lenticchie. Gustose vellutate di lenticchie; come la vellutata classica ,oppure la vellutata di lenticchie e scampi. Buona e facile da preparare la zuppa di lenticchie con le salsicce. Appetitose le lenticchie ripassate in padella con gli aromi freschi, rosmarino, salvia, timo o altri aromi a piacere. Gustosa la zuppa con le lenticchie avanzate e gli straccetti di manzo. Molto buona la zuppa di lenticchie con rana pescatrice.
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Ricette al microonde | Ottima la bistecca con l'uovo, marinata cotta al microonde. Gustose le patate con crema alla rucola, oppure molto facile e buonissima la lasagna al pane carasau con pomodorini e gorgonzola. Ottimo il coniglio ai peperoni, ma anche le cotolette di agnello in crosta di nocciole. Al microonde si può preparare anche un'ottima crema pasticcera al microonde , oppure un buonissimo pan di spagna !
Altri contorni gustosi con fagioli , fagiolini, fagiolini al metro, fiori di zucca. Contorni facili con patate , peperoni, piselli, radicchio, rughetta . Ricette contorni gustosi e sfiziosi con le fave, lampascioni, lenticchie, ortica, stridoli o strigoli. Tante ricette contorni facili con verdure come: zucchine siciliane, zucchine spinose o melanzana americane.
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