Ingredienti: okra
semolino
uova
sale , pepe
olio per friggere
Preparazione:
Scegliere okra piccole e tenere e tagliare la calottina superiore.In un piatto sbattere bene l'uovo con sale e pepe.
Mettere un pochino di semolino in una piatto o sul piano da lavoro e ripassare bene i pezzetti di okra,
facendolo aderire bene.
Friggere l'okra in abbondante olio e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.
Servire calda questa okra sfiziosa , fritta e panata con il semolino.
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