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Patate aromatizzate alla brace, sfiziose e gustose . Sono fettine di patate prima fatte aromatizzare in acqua e aromi freschi poi cotte al barbecue, servite con una spolverizzata di sale e un filo di olio !

Ingredienti per 2 persone:
2 patate
erbe aromatiche miste (timo, menta piperita, menta romana, santolina alle oline nere) da Peperoncini Mennini
sale
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Raccogliere tutte le erbe aromatiche fresche , lavarle e metterle in una insalatiera, dove poi andranno messe le patate, Strofinare le erbe nell'acqua per far uscire tutti gli aromi. Sbucciare e tagliare a fettine di circa mezzo cm. le patate, meglio se nel senso della lunghezza.



Mettere le patate a bagno nell'acqua con gli aromi e lasciarle così ad insaporirsi per circa due ore.

Sgocciolare le fettine di patate dall'acqua e passarle sulla gliglia del barbecue, cuocere pochi minuti per lato, girandole spesso, in modo che possano cucinare ma non bruciarsi.

Mano a mano che sono pronte, appoggiarle in un piatto, spolverizzarle con un pizzico di sale e tenerle in caldo.

Appena saranno tutte cotte, passare sopra un filo di olio e servirle ancora calde.


Gustose queste patate aromatizzate alla brace !

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