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Un contorno particolare, sfizioso ed appetitoso ? prova questa ricetta di scarola gratinata in forno, facile da preparare e sentirai che buona !
Ingredienti:
1 cespo di
scarola
500 gr. di pomodorini
1 scalogno
pecorino
olive nere
sale,pepe

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Preparazione:
Tagliare sottile lo scalogno, metterlo in una casseruola con un pochino di olio e farlo saltare per due minuti. Aggiungere i pomodorini, lavari e tagliati a metà. Spolverizzare con sale e pepe, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco moderato.
Mettere un pochino di pomodori sul fondo di una piccola teglia, meglio se coperta da carta forno.
Fare sopra uno strato di scarola, mettere qualche oliva snocciolata e un'abbondante spolverata di pecorino.
Continuare con altri strati, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminando con una generosa spolverata di pecorino.
Infornare in forno già caldo a 200° finchè la scarola sarà ben dorata.
Ottima questa scarola gratinata a forno.
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CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi !
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RICETTE CON SCAROLA |
Ricette con la scarola ? prova i
pitoni alla messinese, o
calzoni, come possono essere comunemente conosciuti, sono
ripieni con scarola, pomodorini e formaggio, ottimi fritti ma buoni anche in forno. La
scarola č ottima anche in padella, oppure
sfiziosa gratinata in forno.
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