Ricettazucchine in pastella, tropo buone! Un' altra ricetta per gustare le zucchine, ma in questa versione, fritte con la pastella. Sono semplici da preparare, sfiziose e gustose per un contorno diverso, ma può essere anche un gustoso sfizio da servire come antipasto, nei buffet o in cartocci da passeggio!
Ingredienti:
400 gr. di zucchine
100 gr. di farina 00
40 gr. di vino bianco secco
1 uovo + 2 albumi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola con l'uovo intero, aggiustare di sale e aggiungere il vino poco alla volta fino ad ottenere una crema liscia e cremosa, far riposare almeno un'ora. Lavare le zucchine spuntarle e tagliarle a bastoncini , salate e pepate leggermente.
Solo prima di friggere , montare a neve ben soda gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla pastella.
Immergere i bastoncini di zucchina nella pastella , tirarli fuori uno alla volta, affinchè siano ben avvolti e friggere in olio ben caldo.
Scolare su carta assorbente per eliminare i grassi in eccesso e servire le zucchine in pastella!
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Ricette contorni | Le mie ricette di contorni facili e gustosi !
Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle più classiche alle più elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose !
CONTORNI CON ZUCCHINE | Sfiziose le frittelle di zucchine, buoni gustosi e adatti anche per le giornate calde, gli involtini con le zucchine grigliate , con la rughetta e il parmigiano, oppure con le zucchine grigliate e il tonno. Ottimo anche un antipasto con il pesce, vongole e zucchine. Diverse ricette per fare i crostini,crostini con cernia e zucchine, crema di zucchine da servire con crostini di pane, oppure una gustose mousse con zucchine e philadelphia. Le zucchine si usano anche con il pancarrè, per fare sfiziosi rotolini e sandwich con le verdure grigliare.Sempre come antipasto, si possono usare con la pasta sfoglia, per fare gustosi fagottini, con lo stracchino o il tonno.
Ricette con albumi |Tante ricette di cucina per usare gli albumi avanzati. Tante ricette con albumi, com un ottimo antipasto facile e sfizioso con i gamberetti e gli albumi. Tante ricette di dolci con albumi , torte con albumi, biscotti con albumi e tante altre ricette con albumi avanzati . Golosi i baci di dama con cocco e nutella , oppure i biscotti con cocco mandorle e cioccolato fondente . Buoni e facili i biscotti con albumi, come i biscotti con la frutta secca, con le noci, con le mandorle o con i pinoli. Buonissimi i classici brutti ma buoni e i brutti ma buoni al cacao. Molte altre ricette con gli albumi, le puoi trovare negli antipasti, le mie ricette di antipasti con albumi , golosi i biscotti con albumii pasticcini con albumi, oppure ciambelle e ciambelloni con albumi , golose crostate con albumi, rotoli dolci con albumi e torte con albumi. Golose anche le creme dolci e frutta fresca o ancora buonissimi, delicati e golosissimi i semifreddi e gelati. Puoi anche preparare numerose ricette salate, dalla pizza salata a primi piatti con albumioppure secondi piatti sfiziosi !
Ricette con le zucchine | Grande raccolta di ricette con la zucchine ! Grande raccolta di ricette con le zucchine, tanti gustosi antipasti , appetitosi primi piatti con sughi semplici o primi piatti con sughi di pesce, tante ricette di pasta gustosa con le zucchine ! Puoi preparare tante ricette di pasta fredda , ottima per le giornate estive, ma ottima anche in buffet o pranzi e cene in piedi. Ottima anche la pasta ripiena e la pasta al forno con le zucchine ! Tantissime le ricette di secondi piatti con le zucchine , anche abbinandole al pesce oppure zucchine ripiene, zucchine conservate sott'olio e zucchine cotte alla brace ! Da non dimenticare ottimi contorni con le zucchine per tutti i gusti, ma anche dolci sfiziosi !
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