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bruschetta avocado erba elettrica trota salmonata affumicata

Sfiziosa ed appetitosa questa bruschetta con una crema di avocado e la trota salmonata affumicata ! La crema di avocado è arricchita da foglie di erba elettrica o crescione del brasile!


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Ingredienti:
fette di pane
erba elettrica o crescione del brasile
trota salmonata affumicata
capperi sott'olio
aceto di vino bianco
pepe
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Sbucciare l'avocado , togliere l'osso centrale e tagliarlo a cubetti . Aggiungere qualche foglia di erba elettrica, una spruzzata di aceto bianco, sale e un pochino di olio.



Frullare bene, fino ad ottenere una bella crema liscia.

Mettere le fettine di pane sula piastra o nel forno e farle tostare.

Spalmare le fette di pane tostate con la crema di avocado appena preparata.

Mettere sopra pezzetti di trota salmonata e qualche cappero.


Appetitose queste bruschette con avocado, erba elettrica e trota salmonata affumicata !
bruschetta avocado erba elettrica trota salmonata affumicata

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