Sfiziosa ed appetitosa questa bruschetta con una crema di avocado e la trota salmonata affumicata ! La crema di avocado è arricchita da foglie di erba elettrica o crescione del brasile!
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Preparazione:
Sbucciare l'avocado , togliere l'osso centrale e tagliarlo a cubetti . Aggiungere qualche foglia di erba elettrica, una spruzzata di aceto bianco, sale e un pochino di olio.
Frullare bene, fino ad ottenere una bella crema liscia.
Mettere le fettine di pane sula piastra o nel forno e farle tostare.
Spalmare le fette di pane tostate con la crema di avocado appena preparata.
Mettere sopra pezzetti di trota salmonata e qualche cappero.
Appetitose queste bruschette con avocado, erba elettrica e trota salmonata affumicata !
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Antipasti , creme e crostini | Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Sfiziosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !
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