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CREMA DI AGLIONE AL LATTE

Crema di aglione al latte, una crema delicata e molto buona , da servire con crostini di pane, per preparare bruschette, per farcire panini e tanto altro !

Ingredienti:
1 spicchio di aglione di circa 80 gr.
25 gr. di mollica di pane
latte
sale
pepe

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Preparazione:
Sbucciare lo spicchio di aglione e metterlo in una piccola casseruola, coprirlo con il latte, mettere un pizzico di sale e pepe .



Cuocere per circa 8 minuti, facendo attenzione a non far fuoriscire il latte, spostando eventualmente il pentolino dal fuoco, per poi rimetterlo subito sul fuoco.

Tagliare a spicchi l'aglione e metterlo nel boccale del frullatore ad immersione.

Unire la mollica di pane e frullare, aggiungendo un pochino di latte di cottura, quel tanto che serve per poter frullare tutto ed ottenere una bella crema liscia.



Delicata e ottima questa crema di aglione al latte !
crema di aglione al latte

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