Ricetta crostini di pane bresaola di tonno e indivia belga
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Ingredienti:
fettine di pane indivia belga o cicoria witloof
un ciuffo di insalatina verde bresaola di tonno maionese
olio extra vergine di oliva
sale se occorre
Preparazione:
Tagliare le fettine di pane molto sottili e passarle sotto il grill o sulla piastra ,per farle tostare. Preparare la bresaola di tonno come da ricetta base indicata fra gli ingredienti e subito quì di seguito.
Tagliare sottilissima l'indivia belga con l'insalatina verde, e condirla con qualche goccia della marinata del tonno. Tagliare a cubetti la bresaola di tonno ed unirla all'insalata, con un pochino di olio. Non ho messo sale, perchè la bresaola di tonno è già saporita.
Stendere un velo di maionese sulle fettine di pane. Distribuire un pochino di indivia belga sulle fettine di pane e sopra qualche pezzetto di bresaola di tonno condita.
Ottimi questi crostini con bresaola di tonno e indivia belga o cicoria witloof.
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