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CROSTINI CAVOLFIORE COLORATO E RAPE ROSSE

Crostini cavolfiore colorato con una base di rape rosse sfiziosa e gustosa Allegri e colorati questi crostini con il cavolfiore colorato e una crema di rape rosse , sono facili da preparare e carini da presentare in tavola. Tante altre ricette con il cavolfiore colorato e altre ricette di antipasti sfiziosi, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
cimette di cavolfiori colorati , cavolfiore bianco, cavolfiore verde, cavolfiore viola, cavolfiore arancione
crostini di pane
aceto
sale
olio extra vergine di oliva
gorgonzola
rape rosse già cotta
parmigiano
capperi sott'olio

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Preparazione:
Quì di seguito trovi la ricetta per fare i capperi sott’olio.

Ricetta capperi sott’olio

Prendere le cimette di cavolfiori colorati, scegliendole piccole e sode, lessarle in acqua bollente con due cucchiai di aceto e un pizzico di sale per 5 minuti. Scolare le cimette di cavolfiori colorati e tenerle da parte.



Frullare un pezzetto di rapa rossa già cotta, amalgamare con qualche ciuffo di gorgonzola dolce e una spolverata di parmigiano. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere un pochino di olio e amalgamare bene tutto.

Spalmare i crostini con la crema di rape rosse, mettere sopra una cimetta di cavolfiore per ogni colore e qualche cappero sott ‘ olio. Spolverizzare di sale e passare un filo di olio.



Sfiziosi e gustosi questi crostini cavolfiore colorato rape rosse ! Tante altre ricette di crostini e antipasti anche su ricettegustose.it . Sotto questa foto, trovi alcune raccolte di ricette gustose !
crostini cavolfiore colorato rape rosse

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