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CROSTINI SENZA GLUTINE MELANZANE E MAZZACOLLE
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Ottimi questi crostini creati con pane senza glutine da Bezgluten , Sono sfiziosi e gustosi , condite con una crema di melanzane alla piastra e con fiori di zucca farciti con mazzancolle e lardo, troppo buoni ! Piu avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte di ricette gustose per creare altre ricette senza glutine, ricette con mazzancolle, ricette con fiori di zucca e tanto altro..
pane senza glutine
melanzane alla piastra
4 mazzancolle
4 fiori di zucca
4 fettine sottili di lardo
2 fletti di alici sott'olio da
sale
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Preparazione:
Preparare le melanzane alla piastra come indicato in questa ricetta.
Ricetta melanzane alla piastra
Ricavare la polpa e passarla al mixer con un pochino di olio e un pizzico di sale, ottenendo una crema spalmabile.
Lavare i fiori di zucca, togliere il pistillo centrale e farcire ogni fiore con mezzo filetto di alice e una mazzancolla, sgusciata e privata del filino nero. Avvolgere ogni fiore ben stretto con una fettina di lardo.
Grigliare i fiori per qualche minuto, fino a che il lardo sarà sciolto e avrà quindi condito ed insaporito i fiori di zucca.
Nel frattempo, stendere la crema di melanzane sulle fettine di pane , ricavare 4 quadratini uguali e mettere sopra ogni quadratino un fiore di zucca ben caldo.
Davvero ottimi questi crostini di pane senza glutine con melanzane , fiori di zucca e mazzancolle !
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Antipasti , creme e crostini | Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Sfiziosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !
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