Ricetta per preparare un hummus di ceci con zucchine, per un hummus delicato e gustoso ! Insaporito con il cipollotto fresco di Tropea , per un antipasto semplice e gustoso!
Ingredienti:
100 gr. di hummus di ceci
80 gr. di zucchine
1 pezzetto di cipollotto rosso di Tropea
olio extra vergine di oliva
1 spicchio di limone
sale
pepe
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Preparazione:
Preparare l'hummus di ceci come da ricetta base
Tagliare sottili il cipollotto rosso e farlo soffriggere con un pochino di olio, aggiungere la zucchina tagliata a cubetti, unire anche
un pochino di acqua , sale, pepe e portare le zucchine a cottura, ci vorranno pochi minuti, importante che siano ben asciutte, altrimenti di otterrà un hummus molto morbido.
Unire le zucchine all' hummus di ceci e frullare tutto insieme, aggiungendo il succo del limone e aggiustando di sale e pepe.
Delicato e buonissimo questo hummus di ceci e zucchine !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
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Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Le mie ricette per preparare un hummus sfizioso ed appetitoso ! Partendo dalla ricetta base dell'hummus di ceci con la salsa tahina bianca, a ricette di hummus con salsa tahina nera preparata con il sesamo nero, anzichè con il sesamo bianco . Trovi la ricetta base per preparare l'hummus di ceci con la salsa tahina al sesamo bianco, oppure la ricetta per reparare l'hummus di fagioli rossi con la salsa thaina al sesamo nero. Appetitoso l'hummus di ceci neri con le papaccelle , che sono piccoli peperoni shiacciati e gustosi. Gustoso l'hummus di ceci con l'avocado, oppure con i fagioli o soia edamame . Più delicato e buonissimo l'hummus di zucchine, appetitoso l'hummus di ceci con aggiunta di peperoni!
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