Zuccotto alle more, la ricetta fotografata passo passo, per preparare un delizioso dolce, con pan di spagna, crema pasticcera e marmellata di more! Lo zuccotto è il dolce perfetto da realizzare, quando c'è il pan di spagna avanzato, e si può decorare proprio piacere!
Ingredienti:
3 dischi di pan di spagna da 30 cm.
4 uova di crema pasticcera
2 bicchieri di latte
1 tazzina di caffè
gocce di cioccolato bianco
120 gr. di panna fresca
5 gr. di colla di pesce marmellata di more light Ingredienti per decorare:
250 ml. di panna fresca
una tazza di succo di more fresche Attrezzatura:
ciotolina per zuccotto da 20 - 22 cm.
pellicola per alimenti
sac à poche con beccuccio a stella
Preparazione:
Foderare uno stampo da zuccotto con la pellicola per alimenti, in modo da poterlo estrarre con facilità. Togliere un triangolo di pasta, al primo disco di pan di spagna e foderare lo stampo, cercando di metterlo il più intero possibile. In una tazza miscelare il latte con il caffè e con l'aiuto di un pennello, bagnare tutto il pan di spagna. Mettere sul fondo un pochino di crema pasticcera e un pochino di gocce di cioccolato bianco.
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per almeno 7 -8 minuti. Mettere una piccola casseruola sul fuoco con due cucchiai di panna, appena calda , aggiungere la gelatina ben strizzata, spegnere il fuoco e continuare a girare fino a che la gelatina sarà completamente sciolta. Spagnere il fuoco e far intiepidire qualche minuto. Montare a neve fermissima il resto della panna, aggiungere 2 cucchiai pieni di marmellata di more, la gelatina intiepidita e girare bene per far amalgamare gli ingredienti. Mettere il secondo strato di pan di spagna, bagnare di nuovo e mettere la panna alle more.
Mettere il resto della crema pasticcera, gocce di cioccolato e un'altro disco di pan di spagna per fare la chiusura. Coprire con la pellicola, pressare leggermente con le mani e mettere in frigo per diverse ore, meglio se preparato il giorno prima.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere lo zuccotto, aprire la pellicola, mettere lo zuccotto su un piatto capovolto e ricoprirlo tutto con il succo alle more, che dovrà essere abbastanza denso.
Passarlo con delicatezza su un vassoio e terminare la decorazione con due giri di fiocchetti di panna montata, fatti con la sac à poche con beccuccio grande a stella e le more fresche.
Ecco lo zuccotto alle more, pronto da gustare!
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !
Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio,gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
Ricette dolci al cucchiaio | La mia raccolta di RICETTE golose ! In questa raccolta troverai tantissime ricette, tutte fotografate ad ogni passaggio, per una facile esecuzione! Ci sono le ricette di tiramisù in tutte le varianti, tiramisu alla frutta, tiramisu senza uova, tiramisu ai frutti bosco , tiramisù alle fragole, tiramisu senza caffe ! Tante ricette panna cotta, ricette per preparare tantissimi cheesecake facili, cheesecake senza cottura in forno e cheesecke con cottura in forno , le ricette di profiteroles, profiteroles al cioccolato e profiteroles alla frutta, come preparare golosi budini e bavaresi , senza dimenticare tutte le ricette per realizzare zuccotti irresistibili , zuccotto con il cioccolato o golosi zuccotti con la frutta!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi un dolce goloso al cucchiaio. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre preparazioni golose per fare ottimi gelati o torte gelato, come torte gelato con il pandoro avanzato o con la colomba, tiramisù , panna cotta , bavarese,
cheesecake, zuccotti e profiteroles.
Altri dolci golosi , semifreddi e golosità al cucchiaio come :