Frappe alla curcuma, per un dolce di carnevale diverso e sfizioso ! Facilissimo preparare queste frappe, sono croccanti e si mantengono molto bene anche per più giorni !
Ingredienti:
240 gr. di farina 00 circa
1 cucchiaio di olio
2 uova
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di liquore ai fiori di sambuco o altro liquore a proprio gusto curcuma in polvere
1 cucchiaio di succo di limone
zucchero a velo per spolverizzare strutto o olio per friggere
Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina 00 , le uova, la curcuma, l'olio, il liquorer e il succo di limone.
Impastare gli ingredienti e se la pasta risultasse troppo morbida, aggiungere un pochino di farina, si dovrà ottenere un panetto non appiccicoso.
Stendere la pasta sottile , io la passo con la macchinetta per la pasta , al penultimo numero. Infarinare sia la pasta che il piano da lavoro per non farla attaccare.
Tagliare la pasta in tanti rettangoli e inciderla a proprio gusto. io queste frappe, le ho solo girate al centro ed incise un pochino ai lati in alto.
Friggere le frappe alla curcuma in abbondante olio ben caldo, oppure nello strutto.
Mano a mano he sono pronte, farla sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Appena raffreddate, spolverizzarle con lo zucchero a velo.
Ottime queste frappe alla curcuma !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci fritti e scegli la tua preferita !
Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette con la curcuma | Tante ricette che si possono preparare usando la curcuma. Buonissimi i cestini di lenticchie con calamari alla curcuma, oppure i calamari in insalata con patate e salicornia. Ottimo il coniglio freddo con zucchine grigliate , simpatiche le mascherine di carnevale, oppure una buonissima pasta fresca albumi e curcuma. Con la curcuma si possono preparare anche le perle di aceto alla curcuma, ideali per insaporire e guarnire le nostre insalate o altri piatti sfiziosi. Semplici ed appetitosi gli spaghetti quadrati cotti con la curcuma e conditi con fagiolini e patate ! Gustose e facilissime da preparare le madeline salate alla curcuma, farcite con salame e formaggio . Sfiziosa la spugna salata cotta al microonde con la curcuma !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.
Cerca ricetta
