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Farfalle colorate di pasta fresca, una ricetta per preparare una pasta fatta in casa, diversa dal solito e particolare, utilizzando solo ingredienti naturali, senza coloranti artificiali!

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta mista all'uovo
io quì ho usato:
pasta all' uovo con carote viola
pasta all' uovo con cime di rapa
pasta all' uovo al rossa al pomodoro
pasta all' uovo classica


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Preparazione:
Preparare i quattro impasti base di pasta all'uovo, che ovviamente può essere dei gusti che più piacciono, nella sezione "impasti di base salati" , se ne possono trovare diversi. Stendere i quattro impasti e tagliarli tutte a striscioline di circa 1 cm. e mezzo di altezza. Mettere sul piano da lavoro 4 striscioline di pasta di colori diversi, leggermente sovrapposte fra di loro e ripassarle alla sfogliatrice per farle aderire fra di loro.




Dalla striscia ottenuta, tagliare tanti rettangolini alti circa 2 cm. e pizzicare la pasta al centro formando la farfalla.

Appoggiare le farfalle su un piano infarinato, mano a mano che si preparano.


Ottime queste farfalle di pasta fresca colorate!

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Ricette impasti di base salati | Tutti i passaggi fotografati per preparare un'ottima pasta sfoglia in casa , oppure la pasta phillo la pasta frolla salata . Come preparare le crespelle , le farfalle , i maltagliati, le trofie di patate, la pasta frolla salata e le tagliatelle rosse. Ricetta da seguire passo passo per fare in casa i vol-au-vent, facili e gustosi! Ottime le tagliatelle agli albumi . Tante idee per preparare gli gnocchi, gnocchi con impasti sfiziosi, gnocchi di patate, gnocchi alla ricotta, gnocchi all'acqua e gnocchi alla romana. Tante ricette per preparare la pasta all'uovo tante idee per preparare la pasta fresca con le verdure nell'impasto e altre idee per fare la pasta fresca in casa ! Ricette per preparare la pasta sfoglia, pasta sfoglia con il burro e ancora più buona la pasta sfoglia con lo strutto, pasta sfoglia ai pistacchi e pasta sfoglia con le verdure. Non perdere le ricette di bignè salati, bignè salati con uova di struzzo, bignè salati all ortica, e bignè salati al nero di seppia !Ottime le pesche salate con le uova di struzzo, oppure sfiziose le pesche salate con le rape rosse !

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