Ricette con aglio di palude, un aglio molto simile all'erba aglina . L'aglio di palude anche se in apparenza è molto simile all'erba aglina , si differenzia per la fioritura, che è rosata e non bianca e coincide nel periodo estivo e non autunnale. Inoltre l'aglio di palude predilige zone umide e ombreggiate, quando invece l'erba aglina tollera molto bene zone più soleggiate. Il gusto è molto simile, tutte e due le varietà hanno comunque gusto di aglio! Ottima la bruschetta con spinaci , salame , pecorino alla n'duja ed aglio di palude, oppure sfiziose le freselle con peperone cioccolato e pomodorini galapagos ! Appetitosa la maionese con aglio di palude, per preparare tanti manicaretti sfiziosi ! Ottimi gli gnocchi di pane raffermo con aglio di palude nell'impasto, consigliati anche per usare pane avanzato ! Ottima la pizza bianca ripiena con baccalà marinato e un velo di maionese all'aglio di palude !






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