Insalata cetriolo serpente peperone viola e pomodori litchi
Sfiziosa questa insalata con il cetriolo serpente, i peperoni viola e i pomodorini litchi ! Il cetriolo serpente, va raccolto giovane , si devono poi pulire bene, all'interno ha dei grossi semi e una parte di polpa molle che andrà tolta. Altre ricette con il cetriolo serpente, con i peperoni viola e con i pomodorini litchi, le puoi trovare , più avanti su questa pagina.
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Preparazione:
Lavare i peperoni viola, tagliarli a julienne sottili e metterli a marinare in un pochino di aceto per almeno mezz'ora.
Sbucciare e pulire il cetriolo serpente e tagliarlo a cubetti piccoli. Sgocciolare i peperoni ed unire il cetriolo.
Aggiungere le olive verdi tagliate a rondelle e i pomodorini litchi, dopo aver tolto il guscio con le spine e tagliati a metà . Condire tutto con olio e sale.
Sfiziosa questa insalata con il cetriolo serpente il peperone viola e i pomodorini litchi !
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