Insalata di songino o valeriana con salmone marinato e ricotta dura salata, per una insalatona sfiziosa e gustosa. Il salmone si può preparare in anticipo e farlo marinare a proprio gusto, perchè io di solito lo faccio marinare sempre molto tempo, non amando mangiare il pesce crudo. E' un' insalata fresca e veloce da preparare. E' sempre importante, fare l'abbattitura del pesce, prima di scegliere il pesce crudo.

Ingredienti:
insalata songino
salmone
ricotta dura salata
sale fino
olio extra vergine di oliva
Ingredienti per la marinata del salmone:
limone
timo al limone
pepe



Preparazione:
Tagliare a fettine molto sottili il salmone fresco, metterlo in una ciotola, con il succo di limone, le foglioline di timo e il pepe. Coprire con la pellicola e farlo marinare per qualche ora, girandolo di tanto in tanto. Pulire il songino o la valeriana e metterlo nell' insalatiera.



Aggiungere la ricotta dura salata tagliata a dadini molto piccoli e il salmone tagliato a striscioline, condire con olio e aggiustare di sale.

Mescolare bene tutto e servire questa appetitosa insalata con salmone marinato e ricotta dura.


Ecco l' insalata songino salmone marinato ricotta dura, pronta da servire in tavola.

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una insalata sfiziosa e facile da fare.
Facile facile l'insalata con gli aromi e i grok al grana padano. Sfiziosa l'insalata con il songino, le noci e le arance. Particolare e colorata l'insalata con le noci e il melograno. Gustosa l'insalata con la lattuga, la mortadella, la fontina e le scaglie di grana padano.Delicata e sfiziosa l'insalata con la valeriana, le mozzarelline di bufala e i pomodorini. Molto gustosa l'insalata con il cavolo cappuccio, le mozzarelline di bufala, olive e capperi. Particolare e gustosa l'insalata con le puntarelle, il mais e il formaggio primo sale.Ottima l'insalata di zucchine con tonno e pecorino fresco. Gustosa l'insalata di valeriana con polpo e ricotta dura salata.
Buona e veloce da preparare l'insalata mista con robiola. Sfiziosa l'insalata di puntarelle con mais e wurstel.
Sfiziosa l'insalata mista con il mais e il pecorino.

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