Insalata di yacon con formaggio olandese al pesto verde, una insalatona sfiziosa ed appetitosa. Insalata croccante con lo yacon ed appetitosa con aggiunta del formaggio olandese al pesto verde.

Ingredienti:
yacon
pomodori
formaggio olandese al pesto verde
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Lavare bene lo yacon e togliere la buccia, con un coltello affilato oppure con lo sbucciapatate.



Con l'apposita taglierina, fare a julienne lo yacon.

Tagliare a fettine e poi a cubetti il formaggio olandese al pesto verde.

Unire i pomodori lavati e tagliati a pezzetti e il formaggio olandese al pesto verde, già tagliato a pezzetti.

Condire con olio e sale e girare bene gli ingredienti.



Appetitosa questa insalata di yacon con formaggio olandese al pesto verde !

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