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ARAGOSTINE ALLA CREMA

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Aragostine o code di aragosta dolci, farcite con una golosa crema chantilly ! E' la stessa pasta delle sfogliatelle ricce, ma in questo caso, ho usato una lavorazione diversa , più semplice, e si riescono a preparare senza troppe difficoltà !

Ingredienti:
impasto base per aragostine o code di aragosta
4 uova di crema pasticcera
200 gr. di panna fresca
zucchero a velo

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Preparazione:
Preparare le aragostine con l'impasto di base questo è un'impasto versatile, ottimo sia per aragostine dolci e per aragostine salate.

Ricetta base aragostine:



Prepararle, cuocerle e farle raffreddare.

Preparare la crema pasticcera come da ricetta base, coprirla con la pellicola per alimenti e farla raffreddare:

crema pasticcera
Ricetta crema pasticcera


Quando la crema sarà ben fredda, montare a neve ferma la panna ed unirla alla crema. Mettere la crema nella tasca da pasticcere con un beccuccio lungo e stretto e facendo un forellino in ogni aragostina farcirle con la crema. Spolverizzare con zucchero a velo e servire !



Aragostine alla crema chantilly , troppo buone !
aragostine

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