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Croiisant veloci

CROISSANT VELOCI ALLA NUTELLA

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Davvero buoni e facili da preparare questi croissant veloci alla nutella ! Ho usato la tecnica della sfogliatura veloce, senza tempi di attesa fra una piega e l'altra, quindi oltre che buoni sono anche veloci da preparare !

Ingredienti per 16 croissant:
500 gr. di farina 00
240 gr. di latte
100 gr. di zucchero
150 gr. di strutto o burro
1 uovo
20 gr. di lievito di birra
miele per lucidare

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e NON solo !

Preparazione:
Vedi la tecnica sfogliatura veloce per preparare la base di questi croissant, come da link che segue:
Tecnica sfogliatura veloce
tecnica sfogliatura veloce croissant



Preparata la base, prendere ogni singolo triangolino, inciderlo al centro in basso e mettere sopra un cucchiaino di nutella.

Arrotolare, facendo un giro e allargando leggermente la base, premendo sui bordi per far aderire la pasta e racchiudere la nutella. A questno punto , con una mano tirare leggermente la pasta e con l'altra continuare ad arrotolare.

Appoggiare i croissant nella teglia coperta da carta forno , spolverizzare con zucchero di canna e far lievitare per 3 - 4 ore.

Infornare i croissant a 180┬░ per 15 minuti, tirarl fuori da forno e pennellarli con un pochino di miele, prima riscaldato in un pentolino, in modo che si possa stendere bene e fare uno strato sottile.



Ottimi questi croissant alla nutella veloci !
croissant veloci

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