Crostatine alla frutta, con una farcitura fresca e golosa di crema lemon curd! La crema rende queste crostatine ancora più buone, ricoperte poi con la gelatina alla frutta, in questo caso ho scelto la gelatina di arance, che si può facilmente preparare in casa!
Ingredienti per 12 - 14 crostatine:
250 gr. di farina 00
125 gr. di burro
100 gr. di zucchero
2 uova limone grattugiato
mezzo cucchiaino di lievito per dolci Per farcire e decorare: lemon curd
frutta a piacere gelatina alla frutta
Ammorbidire il burro. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per impastare o su un piano da lavoro. Lavorare bene fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Far riposare per 15 - 20 minuti in frigo.
Stendere l'impasto non sottilissimo, per farlo tutto della stessa altezza, si possono mettere due sperrosi ai due lati della pasta. Tagliare la pasta con le formine delle crostatine e mettere la pasta nei pirottini di carta.
Infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti . A metà cottura aprire il forno e aiutandosi con un tovagliolo di carta, abbassare velocemente la base delle crostatine che nel frattempo si sarà gonfiata.
Sformare, far raffreddare e farcire con il lemon curd e frutta a piacere.
Spennellare con gelatina alla frutta.
Le crostatine alla frutta, sono pronte da gustare! Se ti è piaicuta la ricetta e ti piace preparare i dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di pasticcini e ricette di crostatine, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !
Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio,gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.
Ricette crostatine dolci Ricette golose per fare crostatine alla frutta , crostatine al cioccolato, crostatine alla ricotta, crostatine frutta e lemon curd . Golose le crostatine alle carote e mandorle, oppure golose al cioccolato bianco, o, ancora con mele cotogne e frutti di bosco. Golosissime le crostatine ai lamponi e crema al cioccolato bianco. Ottime le crostatine senza glutine, farcite con crema camy cream. Golose e sfiziose le crostatine alle nocciole con marmellata di spinacio fragola ! Particolari e golose le crostatine con farina di grano arso fragole e pistacchio, oppure le crostatine alle nocciole con feijoa e mele. Profumate e deliziose le crostatine con pasta alla menta cioccolato, farcite con menta cioccolato e cioccolato al latte e tantissimo altro !
Ricette con i limoni | Raccolta di ricette con i limoni . Hai tanti limoni e non sai come usarli ? In questa pagina, puoi trovare tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni ! Con i limoni puoi preparare un antipasto buonissimo con la mousse di tonno! Puoi preparare una golosa marmellata e diversi liquori, come il classico limoncello, ma anche un buonissimo limoncello light, senza usare lo zucchero ma la stevia, oppure un ottimo liquore con i limoni verdi , o ancora un liquore agli agrumi , oppure golosissimi spicchi di limone al cioccolato bianco ! Hai mai provato il sorbetto al limone ? te lo consiglio, facilissimo da fare in casa e molto buono ! Ottima la citronette con arance e menta per tanti condimenti sfiziosi e gustosi ! Golosa e facile da preparare la torta kiwi giallo e mele !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare pasticcini o qualche dolce di piccola pasticceria, farcito alla crema, alla nutella, alla panna, con la marmellata, anche usando pasta pasta frolla o pasta sfoglia. Oppure volevi fare qualche ottimo pasticcino con il cocco, con la ricotta, il mascarpone o il cioccolato. Hai albumi avanzati? hai fatto la crema , una crostata, una torta con l'arancia , insomma un dolce dove hai usato solo i tuorli?
vai avanti nella pagina, trovi tante ricette per usare solo gli albumi ed ottenere un biscotto o un ottimo dolce, soffice e gustoso ! Vuoi fare un dolce o un biscotto ma non hai le uova? su ricette gustose tante ricette di biscotti o un dolci senza uova.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasticcini golosi !