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CROSTATINE VISCIOLE E CIOCCOLATO BIANCO

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Crostatine con sciroppo di visciole e cioccolato bianco, per un dolce davvero goloso ! La particolarità di queste crostatine, è, sia nella base, con una pasta frolla alla canapa, che nel ripieno con lo sciroppo di visciole, unito al cioccolato bianco!

Ingredienti:
pasta frolla alla canapa
Ingredienti per farcire 8 crostatine :
4 cucchiai di visciole sotto zucchero con qualche cucchiaio di sciroppo
2 uova di crema pasticcera
100 gr. di cioccolato bianco
Attrezzatura:
stampi per crostatine
pirottini per crostatine, non indispensabili ma consigliati.

Preparazione:

Preparare la pasta frolla con la farina di canapa, come da ricetta che segue:

Ricetta pasta frolla alla canapa

pasta frolla alla canapa



Stendere la pasta frolla su un piano infarinato e ritagliare usando lo stampo della crostatine che si userà per la cottura. Mettere la pasta nel pirottino e poi nello stampo, questo eviterà alla crostatina di perdere la forma e non serve imburrare lo stampo.

Infornare le crostatine in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, poi togliere le crostatine dal forno e farle raffreddare.

Preparare la crema pasticcera come da ricetta base che segue e farla raffreddare.

Ricetta crema pasticcera

crema pasticcera


Far raffreddare bene la crema, poi unire due - tre cucchiai di sciroppo di visciole. Sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino a bagnomaria o nel forno microonde ed unirlo alla crema.

Riempire i gusci delle crostatine e metterle in frigo per far rapprendere il cioccolato. Decorare quindi con le visciole e servire queste golose crostatine.



Ecco le nostre crostatine visciole e cioccolato bianco, pronte da gustare!
albero natale broccoletti salmone

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