Bruschetta con zucchine cotte su piastra di sale e condite con mortadella di pecora e stracchino. In queste bruschette io non ho aggiunto sale, perchè con la mia piastra di sale ( non conosco altre piastre, quindi non posso sapere la differenza ) i cibi vengono molto saporiti.

Ingredienti:
fettine di pane
zucchine
stracchino
pomodorini ribes oppure un pomodoro rosso comune
mortadella , io ho usato mortadella di pecora, usa pure una mortadella comune
olio extra vergine di oliva

Attrezzatura:
piastra di sale


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Preparazione:
Tagliare sottili le fettine di pane. Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle prima a fettine e poi a striscioline, oppure farle direttamente a julienne con una apposita taglierina.



Cuocere su piastra di sale sia le fettine di pane che le zucchine , lasciando le zucchine un pochino croccanti, a mio gusto sono più buone, altrimenti cuocile a tuo gusto.

Tagliare a cubetti piccoli, le zucchine cotte su piastra di sale e la mortadella di pecora.

Splamare le fettine di pane con lo stracchino e coprire con zucchine e mortadella. Aggiungere qualche pomodorino per dare freschezza, io ho usato pomodorini ribes, oppure un pomodoro grande tagliato a cubetti piccoli.



Appetitose ueste bruschette con zucchine cotte su piastra di sale e mortadella di pecora !


Ricette con piastra di sale | Le mie ricette con cottura su piastra di sale e piccole curiorità se ancora non la conosci. Teneri e gustosi i cosci di pollo cotti su piastra di sale serviti con lattuga asparago o altra insalata a tuo gusto . Sfiziosi i crostini con branzino cotto su piastra di sale , guarniti con stracciatella di burrata e spinacio rosso del malabar . Appetitosi gli hamburger su piastra di sale con melanzane turkey berry. Sfiziosi gli involtini melanzane verdi con feta greca e pomodori litchi. Gustoso il panino con il branzino cotto su piastra di sale e lo spinacio rosso malabar. Appetitoso il salmone su piastra di sale servito a piacere con lo spinacio nuova zelanda o altro spinacio classico, importante che sia senza sale, perchè il salmone è già molto saporito. Appetitosi i funghi cardoncelli su piastra di sale conditi con erba fungo e storione affumicato .



Ricette con stracchino | Tante ricette facili e gustose da preparare con o stracchino. Ottimo il cheesecake salato con tonno e stracchino, oppure si può preparare una gustosa lasagna con pane carasau , con ragu bianco e stracchino. Sfiziosi i panini allo stracchino di Anna Moroni, ma buono anche il risotto con salsiccia e stracchino ! Facili gli spaghetti aromi e stracchino , facili anche le trofie zucchine tonno e stracchino, un primo piatto appetitoso e veloce da preparare ! Sfiziosi i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e stracchino !

Ricette con pomodorini ribes | La mia raccolta di ricette con questi pomodorini così sfiziosi, croccanti e buonissimi ! Tante le ricette che ho preparato con questi pomodorini ribes deliziosi ! Sono ottime le buschette con crema di peperoni , salame di capriolo e pomodorini ribes, sfiziosi i coni di pasta brisee con salame di cinghiale e pomodorini ribes ! Buonissime le crostatine con melanzane baby pomodori ribes , oppure con verdure grigliate e pomodorini ribes ! Sfiziosa l'insalata con il miglio soffiato , il salame di camoscio e i pomodorini ribes , ottima la pasta fredda con maionese di avocado e pomodorini ribes! Ottima la maionese al pomodoro con pomodorini ribes ! Pomodori ribes conservati al naturale o pomodori ribes sott'olio, li hai provati ? sono davvero ottimi questi pomodorini conservati sott'olio con erbe aromatiche, per tanti antipasti sfiziosi ! Sfiziosi i crostini con una crema di peperoni corbaci e storione affumicato !

Ricette antipasti con zucchine | Tante ottime ricette con le zucchine, sfiziosi antipasti con zucchine grigliate e capesante, cornetti di pasta brisee con branzino, ottimi crostini con tartare di trota, crostini di cernia, mousse con philadelphia, oppure gustosi antipasti con pasta sfoglia , con il pan carrè, con pasta fillo, con stracchino e tonno. Ottime le frittelle, facili da fare e molto gustose , oppure rotolini con il pan carrè o i sandwich con verdure grigliate, tutto ovviamente compreso di zucchine! Sfiziosi i cestini di pan carrè con tacchino e zucchine , oppure i cestini di pasta fillo con pollo e verdure.



Ricette con mortadella di pecora | Saporita e gustosa la bruschetta con zucchine cotte su piastra di sale , condite con mortadella di pecora. Gustosa la quiche peperoni e mortadella di pecora , oppure una schiacciatina con semi di lino, pecorino e mortadella di pecora. Delicata ed appetitosa la vellutata con bietola a coste rosse e a coste chiare con un pecorino con cipolla e mortadella di pecora !

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