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FOCACCIA LIGURE AL BASILICO

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Focaccia ligure a basilico, una focaccia semplice da preparare in casa, una focaccia profumata ed appetitosa | Tante altre ricette di pizze e focacce le puoi trovare, pù avanti su questa pagina.

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
50 gr. di strutto
50 gr. di olio
2 dl. di acqua
25 gr. di lievito
2 mazzeti di basilico
sale

Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola dove si possa impastare e far lievitare la pizza. Lavare e sminuzzare le foglie del basilico ed aggiungerlo alla farina .



Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungerlo alla farina, insieme allo strutto morbido e una spolverata di sale.

Mescolare bene tutto , coprire la ciotola con il coperchio o con la pellicola per alimenti e far lievitare fino al raddoppio (a me ci sono volute circa 2 ore).

Stendere la pasta su una teglia con carta forno , o direttamente in teglia , leggermente unta, per avere un fondo più croccante, spennellare di olio e far lievitare altri 30 minuti.

Infornare a 220° per 20 - 25 minuti.



Ottima questa focaccia al basilico !
Focaccia ligure al basilico

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PIZZA
| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.
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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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