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PIZZA CON SFRIZZOLI O CICCIOLI DI MAIALE

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Pizza con sfrizzoli
o ciccioli di maiale, la ricetta per preparare in casa, una pizza dal sapore forte ma semplice allo stesso tempo! Gli sfrizzoli o ciccioli, si possono trovare sia al supermercato, oppure si possono ricavare facendo lo strutto, seguendo la mia ricetta fotografata passo passo per realizzare sia lo strutto che i ciccioli di maiale!

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
1 cubetto di lievito o 70 gr. di lievito madre
200 gr. di sfrizzoli
300 gr. di acqua
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Mettere la farina nella ciotola per impastare, aggiungere l' acqua con il lievito ed impastare bene. Aggiungere gli sfrizzoli di maiale e il sale. Impastare di nuovo per far amalgamare bene gli sfrizzoli all' impasto.



Fare lievitare bene finchè il composto diventa molto gonfio. Stendere l' impasto nella teglia e far lievitare di nuvo per almeno un' ora. Pennellare sopra con un pochino di olio extra vergine di oliva.

Infornare in forno già caldo a 180° per 20 - 25 minuti o finchè la pizza risulta leggermente dorata.



Ecco la pizza con sfrizzoli, già tagliata e pronta da gustare! Se ti piace preparare la pizza in casa, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette per preparare facilmente la pizza!
pizza sfrizzoli di maiale

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