Calamarata in vasocottura con verdure e mazzancolle, per un primo piatto, diverso, sfizioso e molto buono ! Altre ricette per preparare la calamarata ? Altre ricette di primi piatti di pesce ? Vai avanti su questa pagina e ne troverai tante altre !
Ingredienti per 1 persona:
80 gr. di pasta formato calamarata
240 gr. di acqua
40 gr. di zucchine
40 gr. di funghi già cotti
30 gr. di pisellini piccoli
6 code di mazzancolle
olio extra vergine di oliva
sale
1 spicchio di aglio
Preparazione:
Cuocere i funghi in un padellina con un pochino di olio, e uno spicchio di aglio. Mettere la calamarata nel vaso, aggiungere le code di mazzancolle e l'acqua e tutte le verdure. Condire con olio e sale e chiudere il vasetto.
Mettere il vasetto in una pentola con tanta acqua che possa arrivare fino sotto il bordo del vasetto e se troppo leggero , meglio mettere sopra un peso per potere tenere coperto di acqua.
Cuocere per circa 25 minuti, scuotendo il vaso di tanto in tanto, per fare in modo che tutta la pasta possa cuocere correttamente.
Ottima questa calamarata verdure e mazzancolle in vasocottura !
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